Hakstokken zijn een paar stokken van gelijke lengte die je kunt gebruiken als eet- en kookgerei. Deze stokken bestaan al meer dan drie millennia in Oost-Azië.
In eerste instantie waren eetstokjes beroemd bij de Chinezen. Later verspreidden ze zich naar andere landen in de culturele sfeer van Oost-Azië, waaronder Vietnam, Korea, Nepal en Japan. Eetstokjes worden geleverd in paren van twee stokjes van gelijke lengte en breedte. Deze stokjes zijn verkrijgbaar in veel verschillende materialen zoals keramiek, metaal, hout en plastic. Deze stokjes zijn glad en lopen vaak taps toe. Je moet deze stokjes in de dominante hand houden op een manier die tussen de duim en vingers rust. In deze positie kun je ze gebruiken om stukjes voedsel te pakken. Met veel bewezen gezondheidsvoordelen zijn deze sticks verkrijgbaar in verschillende soorten.
Verschillende soorten eetstokjes om mee te koken en te eten
Ze zijn een iconisch aspect van de Aziatische keuken en cultuur. Maar niet alles is hetzelfde; er zijn verschillende soorten eetstokjes op de markt. Ondertussen zijn er verschillen in materiaal, vorm en grootte in verschillende regio's en landen. Deze variaties zijn te wijten aan een breed scala aan redenen, sommige wilder dan andere. Toch heeft het de wereld een breed scala aan eetstokjes geboden, onderverdeeld naar doel, esthetiek, voorkeur voor gebruik en andere dergelijke elementen. We kunnen echter niet alle soorten in één discussie behandelen, maar hieronder worden enkele basistypen en veelgebruikte soorten besproken.
Roestvrijstalen eetstokjes
Metalen eetstokjes staan bekend om hun duurzaamheid. Bovendien zijn ze voordelig. Van alle soorten metalen eetstokjes is roestvrij staal het beste. Deze stokjes zijn roestbestendig, duurzaam en vaatwasmachinebestendig, dus ze blijven langer goed dan alle andere soorten stokjes. Bovendien zijn ze onderhoudsvriendelijk, herbruikbaar en kunnen ze tegen een stootje. Behalve dat ze extreem duurzaam zijn, zien deze stokjes er ook nog eens stijlvol uit op tafel. Dit soort stokjes zijn geschikt voor persoonlijk gebruik en in de keuken om mee te koken. Maar het zijn geen ideale eetstokjes voor kinderen vanwege het gewicht.
Bamboe eetstokjes
Bamboe is het meest geschikte en betaalbare materiaal voor eetstokjes. Bovendien zijn het milieuvriendelijke opties en als je ze van een merk koopt, zijn ze vrij van alle soorten pesticiden en giftigheid. Mensen waarderen het omdat het een ecologisch groen alternatief is voor hout en omdat ze dicht, veelzijdig en sterk zijn. Ze verslechteren echter en trekken krom bij voortdurend gebruik. Daarom zijn de meeste bamboestokken wegwerpbaar en verkrijgbaar bij de meeneemservice in Aziatische restaurants. Bovendien zijn ze ideaal voor mensen van alle leeftijden en een voordelige optie om te overwegen.
Houten eetstokjes
Deze eetstokjes zijn anders dan bamboestokjes. De houten eetstokjes zijn voornamelijk gemaakt van hardhout. Bijvoorbeeld buxushout, ebbenhout, kastanjehout, berkenhout, rood sandelhout en slangenhout. Het omvat ook alle andere houtsoorten die een lage temperatuurgeleiding hebben. Veel opties zoals hardhout zijn niet gesplinterd en zijn licht, duurzaam en dicht. Bovendien absorberen ze geen water en zwellen ze niet op en behouden ze lang hun uiterlijk en gevoel. Het is echter beter om de vaatwasser te vermijden om deze stokken lang houdbaar te houden. Bovendien moet je er bij het kopen zeker van zijn dat je stokken in hun natuurlijke houtkleur koopt en niet degenen die met een kunstmatige kleur zijn geverfd.
Zilveren eetstokjes
Zilveren eetstokjes zijn familie van de luxe eetstokjes. Ze worden al eeuwenlang gebruikt door rijke mensen. Vroeger geloofde men dat zilver zwart werd als het in contact kwam met vergif. Daarom aten de rijken met deze stokjes als veiligheidsmaatregel voor mogelijk gevaar. Vandaag de dag kunnen we echter nog steeds eetstokjes vinden die gemaakt zijn van jade, ivoor, zilver of goud. Meestal zijn deze stokjes een manier om te pronken met luxe. Zilveren eetstokjes zijn er meestal in zilver en hardhout. Het zijn hoogwaardige handgemaakte producten met een gegroefde ring aan het uiteinde (zodat het anti-slip is).