Productomschrijving
Edelgistvlokken van Mattisson Healthstyle Edelgistvlokken worden gemaakt van een gedactiveerd gist. In dit geval is dit Saccharomyces Cerevisiae, een eencellige schimmel zoals die vaak gebruikt wordt in bier, wijn en brood. Het gist worden gekweekt, geoogst, gewassen en vervolgens gedroogd. Het drogen zorgt ervoor het gist gedeactiveerd wordt. Edelgist is dus een gedroogde inactieve gist. Tijdens het fermentatieproces wordt hier nog vitamine B12 en zink aan toegevoegd. Het resultaat is een heerlijke kaasvervanger met een nootachtige smaak. De edelgistvlokken van Mattisson zijn afkomstig uit Estland. Edelgistvlokken gebruiken Edelgistvlokken zijn een zeer geliefd plantaardig alternatief voor kaas onder veganisten en vegatariërs. Edelgist kan zowel warm als koud gebruikt worden. Zo zijn de vlokken heerlijk over bijvoorbeeld een pastasaus. Het is ook mogelijk de vlokken te verwerken in een frisse salade, een smoothie. Ook erg lekker om het te gebruiken over de popcorn.
