- Over product
- Prijzen1
- Productomschrijving
- Productspecificaties
Meer van het merk Lallemand of meer Lallemand in de categorie Agar-agar
LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd Voss Kveik Ale - 500 g
121,44
Retourneren: Standaard retourbeleid
Meer over LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd Voss Kveik Ale - 500 g
Productomschrijving
Kveik is een Noors dialectwoord dat gist betekent. In de Noorse boerentraditie werd kveik bewaard door te drogen en werd het van generatie op generatie doorgegeven. Kveik is de originele, traditionele gedroogde gist. De LalBrew® Voss stam werd verkregen van Sigmund Gjernes (Voss, Noorwegen), die deze cultuur sinds de jaren '80 op traditionele wijze in stand heeft gehouden en ruimhartig heeft gedeeld met de bredere brouwgemeenschap. LalBrew® Voss werkt bij een brede range van fermentatietemperaturen (25-40°C), met een zeer hoog optimaal bereik van 35-40°C. De vergisting verloopt zeer snel binnen het optimale temperatuurbereik, waarbij de volledige uitvlokking meestal wordt bereikt binnen 2-3 dagen. Het smaakprofiel is consistent over het hele temperatuurbereik: neutraal met subtiele fruitige tonen van sinaasappel en citrus. De uitvlokking is zeer hoog en produceert heldere bieren zonder de nood aan filtratie of hulpmiddelen. uitvlokking: zeer hoog alcoholtolerantie: 12% vol. vergistingstemperatuur: 25 - 40°C | optimaal: 35 - 40°C dosis: 50-100 g/hl
Productinformatie
Productspecificaties
- Artikelnummer(s)
- Brand
- Lallemand
Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.