Chia is een eetbaar zaad dat wordt gewonnen uit woestijnplanten die botanisch bekend staan als Salvia Hispanics. Deze plant wordt veel geteeld in Mexico. De geschiedenis van deze plant gaat terug tot de Azteekse en Mayaculturen.
Volgens taalkundigen betekent het woord Chia kracht. En volgens de folklore gebruikten veel culturen deze kleine witte en zwarte chiazaadjes als natuurlijke energieboosters. Dat is logisch, want deze kleine zaadjes zijn rijk aan essentiële vitaminen en voedingsstoffen zoals koolhydraten, antioxidanten, calcium, omega drie vetzuren, proteïne, vezels enz. De chiazaden zijn onbewerkt volkoren voedsel dat je lichaam gemakkelijk kan opnemen. Volgens onderzoek bevat één ons chiazaad 139 calorieën, 9 gram vetten, 4 gram eiwitten, 11 gram vezels en ongeveer 12 gram koolhydraten.
Gezondheidsvoordelen van chiazaad
Goede dingen komen uit kleine verpakkingen en chiazaden zijn de beste uitleg van dit gezegde. Ze zijn minuscuul, maar zitten boordevol natuurlijke mineralen en voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft. Deze zaden vinden hun oorsprong in de Maya en Azteekse cultuur en worden vooral gewaardeerd om hun oliegehalte. Na verloop van tijd hebben ze echter hun weg gevonden naar de culinaire wereld en bieden ze verschillende gezondheidsvoordelen. Met verschillende toepassingen over de hele wereld, worden deze zaden geteeld in Mexico, Argentinië, Bolivia, Guatemala, Australië, Ecuador en vele andere delen van de wereld. Met het toenemende gebruik en bewustzijn over de voordelen, kun je industrieel verwerkte chia zaden gemakkelijk online vinden. Hier zijn enkele belangrijke voordelen van gemalen chiazaad.
Helpt bij indigestie
Vezels spelen een belangrijke rol bij het vergemakkelijken van het eindproces van de spijsvertering. Gelukkig zijn chiazaden verrijkt met natuurlijke vezels. Volgens onderzoeken bevat elke 100 gram zwarte chia ongeveer 40 gram voedingsvezels. Het dagelijks innemen van deze hoeveelheid vezels kan je helpen te genieten van een gezond spijsverteringskanaal. Deze vezels werken als een middel om de spijsvertering te bevorderen en darmgerelateerde kwalen te verlichten. Je kunt ze dus gebruiken voor veelvoorkomende problemen zoals constipatie. Deze vezels verlichten ook ontstekingen en irritaties in je spijsverteringskanaal en helpen bij het reguleren van het cholesterolgehalte in je lichaam.
Afvallen met chiazaden
Hoewel velen tegen de bewering zijn, behoren deze kleine zaadjes tot de meest natuurlijke middelen om je lichaamsvetten sneller te verminderen. Deze vezelrijke natuurlijke zaden kunnen je niet alleen helpen bij de basisfuncties van je lichaam, maar geven je ook de nodige energie. Het enige wat je hoeft te doen is een handvol chiazaadjes mengen met gedroogd fruit en noten naar keuze. Eet ze rauw of voeg ze toe aan je favoriete smoothie of shake. Het zal een unieke smaak hebben en je langer vol houden. Met een vollere maag voor langere tijd, zul je in staat zijn om je dieet onder controle te houden en dus te genieten van gemakkelijk gewichtsverlies.
Omega-3, antioxidanten en mineralen
De zaden zijn een van de belangrijkste bronnen van plantaardig omegazuur AHA (alfa-linoleenzuur). Ze zijn anders beschikbaar in meervoudig onverzadigde vetten. Ze zijn essentieel voor een gezond zenuwstelsel. Ondertussen zitten chiazaden ook boordevol essentiële voedingsstoffen. Daarom zijn ze ideaal om dagelijks te gebruiken voor een natuurlijke energieboost. Chiazaden zitten ook vol antioxidanten die in verband worden gebracht met het bestrijden van ontstekingen, veroudering, de groei van kankercellen, leeftijdsgerelateerde cognitieve achteruitgang en andere dergelijke problemen.
Cholesterol en bloedsuiker
Chiazaden zijn ook nuttig bij het op peil houden van het cholesterolgehalte en de suikerspiegel in je bloed. Ze hebben een algehele positieve invloed op de stofwisseling en spijsvertering. Sommige onderzoeken noemen de consumptie van chiazaden ook een gezonde bloedsuikerspiegel, een betere HDL (positieve cholesterolspiegel), een verlaging van de triglyceridenspiegel in het bloed (bloedvetten) en een verlaagde LDL (bloedcholesterol). Bovendien kun je ze veilig consumeren als je diabetes hebt. Ondertussen helpt het ook bij het behoud van een gezond hart en gezonde botten. Ook voor mensen met een glutenallergie zijn chiazaden het veiligst om te gebruiken vanwege hun natuurlijke krachten.
