Alle producten in Keukenmessen

377 resultaten
Westmark Groentesnijder
Westmark Groentesnijder
De Westmark groentehakker is perfect voor het hakken van uien, fruit of verse kruiden. Je krijgt er ook een extra garde bij voor het mengen van dressings bijvoorbeeld. Het opvangbakje heeft een inhoud van 25 cl. De groentehakker is gemaakt van kunststof en siliconen, dus na ge...
19,99
Boska Kaasmessenset Amigo Small 5-delig
Boska Kaasmessenset Amigo Small 5-delig
Boska Kaasmessenset Amigo Small 5-delig Maak elke kaasplank compleet met de Boska Kaasmessenset Amigo Small. Deze stijlvolle en functionele set van vijf kaasmessen is speciaal ontworpen om verschillende soorten kaas moeiteloos te snijden en te serveren. Of je nu zachte, smeerb...
29,99
Boska Kaasschaaf Zacht Amigo
Boska Kaasschaaf Zacht Amigo
Waarom deze kaasschaaf een must-have is voor elke liefhebber van jonge kaas:• Uitstekend geschikt voor jonge kaas: Ontworpen om perfect dunne plakken te schaven zonder de kaas te breken.• Extra non-stick: Door het ontbreken van een schaafblad, de subtiele tandjes en BSF™ behan...
12,99
Forged Broodmes Olive 20 cm
Forged Broodmes Olive 20 cm
Ontdek het Forged Broodmes Olive 20 cm Met het Forged Broodmes Olive 20 cm wordt het snijden van hard brood en grote groenten een moeiteloze ervaring. Dit mes combineert een stijlvol design met uitzonderlijke functionaliteit, waardoor het een onmisbare toevoeging is aan jouw k...
61,95
Forged Hakmes Intense 17.3 cm
Forged Hakmes Intense 17.3 cm
Het Forged Intense, ook wel Nakiri genoemd, oftewel Japans groentemes. Dit mes is een must have voor het het flinterdun snijden en hakken van groenten en kruiden. De Forged Intense messen zijn vervaardigd van Japans 440C Staal met een hardheid van 58 Rockwell. Alle Forged mess...
67,50
Forged Santokumes Brute 14 cm
Forged Santokumes Brute 14 cm
Het Forged Brute Santokumes 14 cm is de Japanse versie van het koksmes. Het woord 'santoku' betekent 'drie deugden', een referentie naar de drie snijfuncties die het mes kan vervullen: plakken snijden, blokjes maken en fijnsnijden. Door deze veelzijdigheid een allrounder in de...
56,50
Forged Santokumes Intense 18 cm
Forged Santokumes Intense 18 cm
Het Forged Intense Santokumes 18 cm is de Japanse versie van het koksmes. Het woord 'santoku' betekent 'drie deugden', een referentie naar de drie snijfuncties die het mes kan vervullen: plakken snijden, blokjes maken en fijnsnijden. Door deze veelzijdigheid een allrounder in ...
67,50
Forged Santokumes Olive 18 cm
Forged Santokumes Olive 18 cm
Het Forged Olive Santokumes 18 cm is de Japanse versie van het koksmes. Het woord 'santoku' betekent 'drie deugden', een referentie naar de drie snijfuncties die het mes kan vervullen: plakken snijden, blokjes maken en fijnsnijden. Door deze veelzijdigheid een allrounder in de...
67,50
Forged Officemes VG10 12.5 cm
Forged Officemes VG10 12.5 cm
Het Forged VG10 is de kleine variant van het koksmes. Ideaal om groenten of kleinere stukken vlees mee te snijden. Dankzij het smalle lemmet kun je er erg nauwkeurig mee werken. Anders dan de meeste series van Forged zijn de VG10 messen vervaardigd van Japans VG10 Staal met ee...
83,95
Laguiole Style de Vie Broodmes Olijfhout
Laguiole Style de Vie Broodmes Olijfhout
Dit broodmes van Laguiole Style de Vie heeft een lemmet van 2.5 mm en wordt geleverd in een luxe zwart kistje. Het mes is gemaakt van hoogwaardig RVS en olijfhout.
33,95
Laguiole Style de Vie Botermessen Zwart - 4 stuks
Laguiole Style de Vie Botermessen Zwart - 4 stuks
Uw ontbijt verdient een mooi opgemaakte tafel. Daarvoor zijn deze botermessen van Laguiole de ideale aanvulling. De messen zijn gemaakt van roestvrij staal en zijn vaatwasmachinebestendig. Het lemmet is glad geslepen en heeft een afgeronde punt zodat uw brood niet scheurt of b...
19,95
Laguiole Style De Vie Kaasmessen Parelmoer 3 - delig
Laguiole Style De Vie Kaasmessen Parelmoer 3 - delig
Laguiole Style De Vie Kaasmessen Parelmoer 3-delig Maak van elke kaasplank een stijlvolle presentatie met de Laguiole Style De Vie Kaasmessen Parelmoer. Deze set van drie kaasmessen is speciaal ontworpen om verschillende soorten kaas moeiteloos te snijden en te serveren. Het e...
14,95
Laguiole Style de Vie Oestermes met Oesterhouder
Laguiole Style de Vie Oestermes met Oesterhouder
Laguiole Style de Vie Oestermes met Oesterhouder Maak het openen van oesters veilig en eenvoudig met het Laguiole Style de Vie Oestermes en de bijbehorende oesterhouder. Dit stijlvolle en functionele set is speciaal ontworpen voor hobbykoks en culinaire liefhebbers die oesters...
27,50
Wusthof Hakmes 16 cm
Wusthof Hakmes 16 cm
Voel jij je helemaal thuis in de keuken en bereid jij graag jouw eigen vlees of vis? Dan is een stevig hakmes niet te ontbreken! Het Wusthof Hakmes 16 cm is een groot, stevig én veilig hakmes en is geschikt voor het snijden van vlees, klein gebeente en handig voor het snijden ...
84,99
Wusthof Tomatenmes Classic Ikon 14 cm
Wusthof Tomatenmes Classic Ikon 14 cm
Wüsthof Tomatenmes Classic Ikon - 14 cm Het Wüsthof tomatenmes van 14 cm uit de Classic Ikon-serie is voorzien van een fijn gekarteld lemmet dat moeiteloos door tomaten en andere zachte producten met stevige schil snijdt. Ook handig voor citrusvruchten, zachte kazen en kleine ...
119,-
Wusthof Broodmes Classic Ikon 20 cm
Wusthof Broodmes Classic Ikon 20 cm
Wüsthof Broodmes Classic Ikon - 20 cm Het Wüsthof Classic Ikon broodmes van 20 cm is ontworpen voor het soepel snijden van brood met een harde korst en zachte binnenkant. Dankzij het gekartelde lemmet glijdt dit mes moeiteloos door verschillende soorten brood, zonder te scheur...
119,-
Wusthof Vleesmes Classic Ikon 23 cm
Wusthof Vleesmes Classic Ikon 23 cm
Wüsthof Vleesmes Classic Ikon - 23 cm Het Wüsthof vleesmes van 23 cm uit de Classic Ikon-serie is ideaal voor het snijden van grote stukken gebraden vlees, rollades of rosbief. Het lange, smalle lemmet snijdt in één soepele beweging door het vlees voor mooie, gelijkmatige plak...
149,-
Hendi Oesterhandschoenen Medium
Hendi Oesterhandschoenen Medium
Het openen van jouw oesters is nog nooit zo veilig geweest met de Hendi oesterhandschoenen medium. De handschoen bestaat uit 2 handschoenen. Een binnenhandschoen gemaakt van HPPE en een roestvrij stalen maliiën buitenhandschoen. De buitenhandschoen is duurzaam en snijbestendig...
37,99
Wusthof Officemes Classic 10 cm
Wusthof Officemes Classic 10 cm
Wusthof Officemes Classic 10 cm
75,-
Wusthof Mesbeschermer Tot 20 cm Laag Wit
Wusthof Mesbeschermer Tot 20 cm Laag Wit
Leg je jouw messen altijd los in de keukenlade terug als je ze opbergt? Dit kan de messen ernstig beschadigen en de snedes van de messen sneller bot maken. Een goede oplossing om te gebruiken is de mesbeschermer van Wusthof. Deze beschermer zorgt ervoor dat het mes vanaf de bu...
7,90
Wusthof Officemes Gourmet 8 cm
Wusthof Officemes Gourmet 8 cm
Wusthof Officemes Gourmet 8 cm
19,90
-11%
Wusthof Classic Fileermes 20 cm
Wusthof Classic Fileermes 20 cm
Wusthof Classic Fileermes 20 cm

99,-

87,99
-33%
Cookinglife Kaasschaaf Zwart 22 cm
Cookinglife Kaasschaaf Zwart 22 cm
Cookinglife Kaasschaaf Zwart - 22 cm Snijd flinterdunne plakjes kaas met precisie dankzij deze elegante zwart afgewerkte kaasschaaf van 22 cm. De scherpgestelde metalen snijkant glijdt moeiteloos door harde, halfharde of jonge kazen, terwijl het comfortabele, antislip handvat ...

14,99

9,99
Hendi Mandoline - Groentesnijder - Keukensnijder - RVS inclusief Verschillende Messen en Vingerbeschermer
Hendi Mandoline - Groentesnijder - Keukensnijder - RVS inclusief Verschillende Messen en Vingerbeschermer
Dit veelzijdige keukenhulpmiddel is perfect voor het snijden van groenten en fruit. Het mes en snijoppervlak zijn gemaakt van duurzaam roestvast staal, terwijl de handgreep en knop zijn vervaardigd uit stevig ABS-materiaal. Je kunt eenvoudig de gewenste snijdikte kiezen met be...
69,99
GrillX BBQ Vleesklauwen - Pulled Pork Klauwen
GrillX BBQ Vleesklauwen - Pulled Pork Klauwen
Nieuwe Houten Vleesklauwen van GrillX - Luxe Keukengerei Met deze vleesklauwen met houten handvat wordt het bereiden van vlees een waar genot! Het pakket bestaat uit 2 klauwen, gemaakt van duurzaam hout en roestvrij staal. Door de vlijmscherpe tanden van de klauwen scheur je m...
12,95
-5%
Robert Herder Molenmes - Hout - Lemmet 8.5 cm- 2 Stuks
Robert Herder Molenmes - Hout - Lemmet 8.5 cm- 2 Stuks
Ontdek het vakmanschap van Robert Herder met het Molenmes Roestbaar Hout, een onmisbaar keukenmes voor elke snijliefhebber. Met zijn 8.5 cm lange lemmet biedt dit mes de perfecte balans tussen precisie en veelzijdigheid. Dit roestbare lemmet is vervaardigd volgens traditionele...

39,99

37,99
Robert Herder Molenmes - Hout - Lemmet 9.2 cm - 2 Stuks
Robert Herder Molenmes - Hout - Lemmet 9.2 cm - 2 Stuks
Ontdek het vakmanschap van Robert Herder met het Molenmes Roestbaar Hout, een onmisbaar keukenmes voor elke snijliefhebber. Met zijn 9.2 cm lange lemmet biedt dit mes de perfecte balans tussen precisie en veelzijdigheid. Dit roestbare lemmet is vervaardigd volgens traditionele...
36,50
-25%
Westmark Tomatensnijder Tomatex
Westmark Tomatensnijder Tomatex
De Westmark tomatensnijder helpt je bij het snijden van gelijke plakjes. Handig voor zowel ouderen als kinderen, want de tang heeft een goede grip en je vingers zijn beschermd tegen snijwonden. De Westmark tomatensnijder is gemaakt van gecoat aluminium en geschikt voor tomaten...

14,99

11,19
Westmark Dubbele Dunschiller RVS
Westmark Dubbele Dunschiller RVS
Met deze dubbele dunschiller schil je in een handomdraai allerlei soorten groenten en fruit. Ideaal voor langwerpige groenten zoals asperges, wortelen en komkommers. Met de dubbele mesjes snijd je deze groenten twee keer zo snel als met een gewone dunschiller. Deze Westmark du...
19,99
-10%
Robert Herder Aardappelmes RVS - Lemmet 8.5 cm - Wit
Robert Herder Aardappelmes RVS - Lemmet 8.5 cm - Wit
Robert Herder Groentemes met wit kunststof handvat. De vaatwasbestendige versie van het klassieke molenmesje. Dit groentemesje heeft een roestvrij lemmet van 8.5 cm lang.

19,99

17,99
1 - 30 van 377

Verken gerelateerde categorieën

Over Keukenmessen

De eerste stap om kok te worden is leren omgaan met keukenmessen. Dit geldt zowel voor de professionele keuken als voor de thuiskeuken. Dit toont al aan dat een mes het belangrijkste gereedschap in de keuken is.

Koken is een kunst. Net zoals een kunstenaar het juiste gereedschap nodig heeft om zijn kunst te creëren, heeft een kok ook alle apparatuur nodig om het eten te bereiden. Van alle spullen in een keuken zijn messen het meest basale, maar onvermijdelijke gereedschap. Op het eerste gezicht lijken alle messen op elkaar. Ze hebben alleen een punt die scherp is om mee te snijden en een andere punt die bot is om vast te houden. Maar door de millennia heen zijn messen enorm geëvolueerd. Tegenwoordig zijn er speciale messen om verschillende dingen mee te snijden. Lees dit artikel voordat je messen gaat kopen om er meer over te weten te komen. Als je messen beter begrijpt, kun je de juiste aankoopbeslissingen nemen als je gaat winkelen.

Verschillende soorten keukenmessen

Messen zijn een zeer veelzijdig stuk gereedschap dat mensen al duizenden jaren gebruiken. Zelfs vandaag de dag heb je messen nodig om veel dagelijkse taken uit te voeren. Bovendien zijn er veel verschillende soorten messen voor verschillende doeleinden. Soms heb je een klein, lichtgewicht mes nodig om delicaat te snijden. Zo'n mes werkt echter niet voor het snijden van vlees. Daar heb je een groot en zwaar mes voor nodig. Daarom moet het mes dat je kiest geschikt zijn voor de aard van het werk dat je in de keuken doet. Hieronder vind je een lijst met de vier meest gebruikte soorten keukenmessen.

Preermes

Voor alledaagse keukenwerkzaamheden, zoals het snijden van klein fruit of het bijsnijden van aardbeien, heb je een schilmesje nodig. Het verschil hier is dat je om al deze dingen te doen het onderwerp, d.w.z. het fruit of de groente, in je handen moet houden. Dit is niet gemakkelijk met een lang koksmes. Het mes moet ook niet te zwaar zijn. Een schilmesje is daarom het mes dat je nodig hebt voor al het handsnijden dat je in de keuken doet. Als je naar het formaat kijkt, zijn deze messen meestal aanzienlijk kleiner dan koksmessen. Door hun kleine formaat en lichte gewicht zijn ze ideaal voor delicaat werk.

Koksmes

Een professioneel tintje aan je keuken geven met een high-end koksmes. Maar wat is het verschil tussen een koksmes en een gewoon keukenmes? Het verschil is niet zo duidelijk. Maar koksmessen hebben een subtiele kromming die het makkelijker maakt om sneller te snijden door het handvat van het mes op en neer te bewegen en de punt nauwelijks te bewegen. Kortom, een koksmes is het keukenmes om mee te hakken. Balans is ook van vitaal belang voor professionele messen. Het massamiddelpunt van het mes ligt op het meest geschikte punt van de lengte. In het ideale geval ligt het een beetje uit het midden in de richting van de hand. Dit weerspiegelt zich in de gewichtsverdeling van het mes. Het heft van een koksmes zal zwaarder zijn dan gewone messen.

Broodmes

In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, is een broodmes niet alleen bedoeld om een brood in kleine plakjes te snijden. Het lange en gegolfde lemmet van broodmessen maakt het ideaal voor het snijden van groenten en fruit met een dikke schil die te taai zijn voor een schilmes of koksmes. Denk aan ananas, winterpompoen en watermeloen als je fruit met een dikke schil leest. In feite kun je ze wel snijden met een schilmesje, maar dat kost je meer tijd en het snijden gaat niet altijd even soepel. Daarom is dit een speciaal mes. Maar dit maakt je werk wel honderd keer makkelijker.

uitbeenmessen

Als je klaar bent met het snijden van groenten, heb je een keukenmes nodig om botten te snijden. Met een uitbeenmes kun je zowel vlees als vis uitbenen. Je kunt een uitbeenmes onderscheiden van andere messen door het lange en smalle lemmet dat lijkt op de snavel van een wulp. Zulke messen hebben een extreem scherpe punt die helpt bij het nauwkeurig uitbenen. Het maakt het makkelijker om scherpe sneden en smalle gaten te maken. Met gebogen lemmeten kun je rond botten en spieren werken. Behalve het lemmet is er geen significant verschil in de constructie van het handvat.

Een paar tips hoe je een Keukenmessen kunt bestellen

Keukenmessen zijn ogenschijnlijk eenvoudig gereedschap waar de meeste mensen niet veel bij stilstaan. Maar iedereen die ervaring heeft met koken, weet hoe belangrijk een goed mes is om mee te koken. Omdat verschillende soorten messen niet veel van elkaar verschillen, is het makkelijk om fouten te maken als je ze gaat kopen. Maar het juiste mes kiezen is eenvoudig als je weet op welke criteria je moet letten. Hier zijn enkele tips die je kunt volgen als je gaat winkelen.

  • Kies het materiaal voor het lemmet - Lemmetten van messen moeten duurzaam zijn en lang scherp blijven. Het meest gebruikte lemmetmateriaal in consumentenmessen is roestvrij staal. Maar als je meer wilt, zijn er ook lemmeten van Damaststaal en koolstofstaal. Keramische lemmeten zijn een super speciaal materiaal, dat zijn eigen voor- en nadelen heeft.
  • Het beste handvat vinden - Net als het lemmet is ook het handvat van het mes een belangrijk element. Over het algemeen zijn handvatten gemaakt van hout, kunststof, metaal en andere composietmaterialen. Elk van deze materialen verschilt in hoe het aanvoelt in de handen, het gewicht en de duurzaamheid.
  • Soort mes - Deze is vrij voor de hand liggend. Je hebt het juiste type mes nodig om je werk te kunnen doen. Daarom heb je meerdere soorten keukenmessen nodig. Het mes voor het snijden van fruit en groenten zal niet werken voor het klieven van vlees.
  • Gesmeed vs gestanst - Gestanste messen zijn goedkoper. Daarom gebruiken de meeste goedkope consumentenmessen een stansmethode voor het maken. Het is dan ook geen verrassing dat deze methode inferieur is aan smeden. Gesmede messen daarentegen zijn duur, maar duurzaam. Dit komt omdat het smeden van een mes meer tijd en de handen van een bekwame vakman vereist.

De sleutel tot een lange levensduur van een mes is goed onderhoud. Maak de messen schoon van etensresten en droog ze af voordat je ze opbergt. Bewaar messen niet ondersteboven, want dan komt het gewicht op de punt van het mes. Gebruik in plaats daarvan een messenhouder om de messen in op te bergen. Hoe goed een mes ook is, het moet af en toe geslepen worden. Zoek dus ook naar een messenslijper als je gaat winkelen. Vergeet daarnaast niet om ook andere producten te bekijken van Home & Living .

Vragen en antwoorden

Kunnen keukenmessen te scherp zijn?

Dit lijkt misschien contra-intuïtief, maar een mes kan echt te scherp zijn. De eerste reden is dat een te scherp mes niet duurzaam is. Het is moeilijk om de scherpte te behouden als het lemmet te dun is. Bovendien vereisen verschillende taken verschillende scherpteniveaus. Als een mes te scherp is, is het minder werkbaar. Als het mes dat je gebruikt om het vlees van het bot te snijden bijvoorbeeld te scherp is, zou je het per ongeluk in het bot kunnen snijden, wat geen goede zaak is. Het broodmes is ook een speciaal geval. Een broodmes is scherp genoeg om brood te snijden, maar te bot voor andere doeleinden.

Zijn keukenmessen vaatwasmachinebestendig?

Vaatwasmiddelen zijn schurender dan gewone wasmiddelen. Hoewel dit handig is voor het schoonmaken van de vaat, is het slecht voor de messen. De schurende vaatwasser kan ervoor zorgen dat de randen van de messen bot worden. Als je de messen bij andere vaat zet, zullen ze ook heen en weer slaan, waardoor de randen afbrokkelen of hun vorm verliezen. Je verpest je mes dus door het in de vaatwasser te stoppen. De beste manier om keukenmessen af te wassen is door afwasmiddel met je handen te gebruiken. Let er alleen wel op dat je het lemmet van je af richt tijdens het wassen.

Welke keukenmessen zijn onmisbaar?

Ondanks het feit dat er enkele tientallen soorten messen zijn, zijn ze niet allemaal nodig voor een thuiskeuken. Als je maar één mes koopt en je moet het voor alle doeleinden gebruiken, dan moet je een schilmesje kopen. Hoewel het niet leuk is om vlees te snijden met een schilmesje, kun je het toch doen, zij het met veel moeite. Het tweede mes in de volgorde van belangrijkheid is een koksmes. Dit mes is langer en zwaarder dan een typisch schilmesje. Dit brengt een aantal voordelen met zich mee. Gesmede koksmessen van goede kwaliteit kunnen duur zijn, maar je vindt er ook goedkopere gestempelde varianten van.

Waar koop ik keukenmessen?

Als je online keukenmessen wilt kopen in Nederland, zoek dan niet verder want je bent op de juiste plek. Bij Webshop.nl vindt u alle soorten keukenmessen, waaronder het beste keukenmes voor het snijden van vlees. U hoeft ze alleen maar te zoeken met onze productzoekmachine . Zo vindt u de beste onder hen door de prijzen en kenmerken van de verschillende messen te vergelijken.

Er zijn meer dan 500 winkels en merken die messen aanbieden op Webshop.nl. Hiertoe behoren enkele van de populairste merken zoals Wusthof, Good Cook, Victorinox, Henckels, Global, Kitchenaid, Raj en Shun.

Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.